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苦瓜镶竹轮的做法
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苦瓜镶竹轮怎么做好吃

食客"么数质",看到大家都在说苦瓜镶竹轮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烧竹轮1/2包,青苦瓜4段,绞肉75公克,咸蛋黄2个,盐少许,胡椒粉少许,太白粉1/2小匙,香油少许,糖少许,糖1大匙,太白粉1/2小匙,鲜美锅汁1/2包,糖少许,香油少许,胡椒粉少许

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )烧竹轮切段,青苦瓜洗净后切成1寸宽共4段,咸蛋黄切半备用。

  • 2

    )绞肉加入调味料

  • 1

    一起拌打成泥。

  • 3

    )加热一锅沸水,水中加入糖1大匙,将苦瓜放入汆烫再取出浸泡冷水备用。

  • 4

    )苦瓜内洒上太白粉1/2小匙,先将烧竹轮放入苦瓜内,再将绞肉填进烧竹轮与苦瓜之间的缝隙中,最后将咸蛋黄填入烧竹轮内,入锅蒸15~20分钟至肉馅熟透即可取出。

  • 5

    )将所有调味料

  • 4

    放入锅中煮开后,淋于蒸好的苦瓜上即可。