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黄金流沙包的做法
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黄金流沙包怎么做好吃

食客"遗落丶",看到大家都在说黄金流沙包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉250克,胡萝卜1根(榨汁重量125克),酵母1茶匙,白糖1/2大匙,流沙馅:咸蛋黄3颗,黄牛油75克,糖粉45克,奶粉2大匙,吉士粉2大匙

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜去皮切块

  • 2

    加水榨汁过滤渣(成品是胡萝卜渣做的)

  • 3

    加酵母溶化

  • 4

    粉类混合

  • 5

    加胡萝卜汁

  • 6

    揉成光滑的面团

  • 7

    盖保鲜膜,放温暖处发酵

  • 8

    发面团的时候做馅

  • 9

    自已腌的咸蛋蒸熟压泥

  • 10

    混合粉类

  • 11

    加入溶化的黄油,放冰箱冷冻:一定要冷冻才有流沙哦,小潺第一次做的时候没能冷冻就包馅,结果没能流沙,第二天又做了一次,这个时候的馅料已经结冻了,所以做出来的包子才会流沙

  • 12

    发酵至两倍大

  • 13

    分成小份

  • 14

    压平

  • 15

    包入馅料(这是第一次的过程图,所以馅料是流动的)

  • 16

    摆在油纸上

  • 17

    冷水上锅蒸10分钟,关火焖1分钟