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金沙裹白玉的做法
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金沙裹白玉怎么做好吃

食客"光脚丫",看到大家都在说金沙裹白玉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:盒装内酯豆腐1盒,咸蛋黄2只,葱蒜末和水淀粉少许.料酒1汤勺,盐和鸡精各少许.

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒出,用小刀割成小块;

  • 2

    锅中放入清水烧开,加一点盐,小心放入豆腐块汆烫,然后捞出豆腐浸入冷水;

  • 3

    咸蛋黄隔水蒸熟,用勺子压碎;

  • 4

    热锅入油,油温后放入姜蒜末炒香,放入咸蛋黄炒散,加料酒煸炒,放入豆腐块小心滑炒;

  • 5

    调入盐和鸡精,加少许高汤或清水,烧开后淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可.