您的位置:家常菜>菜谱大全 > 珊瑚苦瓜
珊瑚苦瓜的做法
4颗星  33483

珊瑚苦瓜怎么做好吃

食客"琳琳0000",看到大家都在说珊瑚苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:苦瓜  1根,猪瘦肉 一小块 ,蒜  2瓣,咸蛋黄1个

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净去籽切成条或是片。

  • 2

    猪肉切成小末末。

  • 3

    蒜切末。

  • 4

    咸蛋黄,我就直接用吃饭的勺子给压碎了些。

  • 5

    炒锅倒油,油热下苦瓜煸炒至软盛出沥油。

  • 6

    炒锅留底油,下蒜末爆香,接着下肉末炒至发白,加少许料酒。

  • 7

    再将之前煸炒过的苦瓜倒下锅,加适量的鸡精、盐、胡椒粉调味,炒匀即可。

  • 8

    出锅装盘之后,再将咸蛋黄碎撒在上面即可。