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黄金虾碌的做法
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黄金虾碌怎么做好吃

食客"meiziflower",看到大家都在说黄金虾碌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:,冻大虾6只,解冻,咸蛋黄2个,蒸熟压烂,牛油2汤匙,蒜茸2汤匙,葱花1汤匙,玉米粉1汤匙,油适量,腌料:份量仅供参考,蒜粉1汤匙,盐1汤匙,白胡椒粉1/2汤匙

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将虾洗净抹干,去头留壳,在背部划开(不要切断),用腌料捞好,放入冰箱冷藏20分钟。

  • 2

    快火下油起锅,先将虾沾满生粉,下锅炒至金黄全熟,盛起备用。

  • 3

    中火下牛油起锅,爆香蒜茸,转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡,加入虾兜匀,装盘洒上葱花即成。