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泰椒黄金虾的做法
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泰椒黄金虾怎么做好吃

食客"若熙Esse",看到大家都在说泰椒黄金虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:罗氏虾,泰国干辣椒,咸蛋黄,尖青椒,蒜蓉,盐,鸡精。

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    剪去罗氏虾的虾须,虾身纵分为二,洗净晾干后,放入油锅炸至金黄色,捞起待用;

  • 2

    将泰椒放入热水浸5分钟,变软后捞起;

  • 3

    把咸蛋黄蒸熟、压碎,尖青椒切圈,用滚油烫过后,捞起,起装饰作用;

  • 4

    烧热锅后,将蒜蓉、泰椒倒入炒香,再加入虾和咸蛋黄炒匀后,出锅,最后在菜面洒上几个椒圈,即可。  贴士:泰椒主要起调味的作用,如果买不到,也可用其他干辣椒代替。