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爵士奶皇包的做法
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爵士奶皇包怎么做好吃

食客"elsa_Yiwen",看到大家都在说爵士奶皇包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.面粉55公克,吉士粉40公克,鸡蛋5个,糖200公克,三花奶水2罐,安佳无盐奶油400公克,B.中筋面粉600公克,泡打粉15公克,细糖100公克,水300㏄,白1小匙,C.咸蛋黄10个

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    取一钢盆将所有材料A放入混合均匀,隔水加热,每隔约5分钟搅拌一次以防结块,煮约1小时至熟后取出放凉,将作法2咸蛋黄拌入馅料中即成奶皇馅。

  • 2

    所有材料B混合揉匀至表面光滑成面糰,将面糰分为每个35公克,并桿成圆面皮。

  • 3

    将作法1圆面皮包入约30公克奶皇馅,包成圆型,入蒸笼蒸约6分钟即可。