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蛋黄焗南瓜的做法
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蛋黄焗南瓜怎么做好吃

食客"元、卡奇诺的浓郁",看到大家都在说蛋黄焗南瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜500克 ,咸蛋 (蛋黄)2个 , ,食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

    1。南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段2。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水3。咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用4。腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉5。锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出6。另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒7。当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅