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咸香蛋黄肉粽的做法
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咸香蛋黄肉粽怎么做好吃

食客"bing986",看到大家都在说咸香蛋黄肉粽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米2斤,咸草绳1把,酱油3匙,花生1斤,五香粉半包,粽叶半斤,绿豆仁4两,瘦肉1斤,腊肠5根,蒜1个,咸蛋黄1包,盐,香菇20-30朵

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。

  • 2

    糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时(香菇用热水哦)。

  • 3

    咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。

  • 4

    将香菇洗净沥干后与肉放在一起,加入盐、五香粉、酱油腌制一会。

  • 5

    将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味,绿豆仁沥干。

  • 6

    包的时候先放好一层调好的糯米,然后铺上一层绿豆仁,再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠,最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。

  • 7

    将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了,煮的时候最好再水里再加些盐。