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虎年第一烤--原味蛋挞的做法
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虎年第一烤--原味蛋挞怎么做好吃

食客"商務赴台camdy",看到大家都在说虎年第一烤--原味蛋挞好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:半成品蛋挞皮,淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低粉15克,炼乳15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。

  • 2

    淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀。

  • 3

    用筛子过滤蛋挞液,烤箱预热220度,中层烤20分钟即可。我烤了21分钟,黑了点,改20分钟应该差不多。