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美味蛋挞的做法
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美味蛋挞怎么做好吃

食客"于婧滢_小乔",看到大家都在说美味蛋挞好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋200克,炼乳(甜,罐头)150克,酥油50克,小麦面粉130克,发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;

  • 2

    将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;

  • 3

    把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用;

  • 4

    把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形;

  • 5

    把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边;

  • 6

    从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进烤箱,设定温度200度,20-25分钟即可。