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咸蛋苦瓜的做法
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咸蛋苦瓜怎么做好吃

食客"非天宇",看到大家都在说咸蛋苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜1条,咸蛋2颗,蒜末5公克,盐少许,细砂糖少许,鸡粉少许

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净后切开,去掉里面的籽并切成片;咸蛋去掉蛋壳后切片,备用。

  • 2

    起一锅水,待水沸腾后将作法1的苦瓜放入汆烫至熟,备用。

  • 3

    另起一锅,放入2大匙油烧热后放入蒜末及咸蛋一起爆香,把调味料及作法2的苦瓜和作法1的咸蛋加入拌炒入味即可。