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咸蛋苦瓜的做法
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咸蛋苦瓜怎么做好吃

食客"水动流妍",看到大家都在说咸蛋苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜1条,咸蛋2颗,葵花油1匙,5片,红辣椒1小条,细冰糖1小匙,蚝油1小匙

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净剖开后去籽、切小片,放入热水中汆烫后捞起备用。

  • 2

    咸蛋去壳取肉切丁备用。

  • 3

    热锅倒入葵花油烧至热,先放入姜片、辣椒丁爆香,转中火加入作法1的苦瓜片、作法2的咸蛋丁一起拌炒至匀。

  • 4

    于作法3锅内加入细冰糖、蚝油炒匀即可。