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咸蛋黄焗豆腐的做法
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咸蛋黄焗豆腐怎么做好吃

食客"拓跋丶泞澈",看到大家都在说咸蛋黄焗豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸蛋黄五枚,豆腐八两,葱,,油盐,鸡精

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    先把咸蛋黄放电饭煲里蒸热(做饭的时候)碾碎备用

  • 2

    豆腐切方块过热水加盐焯一下捞起

  • 3

    热锅下油、少许姜沫稍煸倒入碾碎的咸蛋黄炒2分钟铲起备用

  • 4

    锅洗一下(因为粘了蛋黄烧热会发黑)烧热下少许油,倒入焯好水的豆腐两面煎2分钟(煎的时候加少许盐入味),倒入炒好的的咸蛋黄、葱翻炒2分钟(如果太干可以延锅壁撒少许水),下鸡精出锅装盘。