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咸蛋芥菜汤的做法
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咸蛋芥菜汤怎么做好吃

食客"非洲小白脸",看到大家都在说咸蛋芥菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜400克,咸蛋2个,生1块,盐,鸡精

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:生姜一块,芥菜400克,咸蛋2个

  • 2

    芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上,下锅前切小段,生姜拍扁

  • 3

    锅里放3~4碗水,放生姜进去一起煮开后把芥菜放进去,用筷子把菜压下去,淋上几滴油,盖上锅盖大火煮开

  • 4

    水再次煮开以后,就不要再盖锅盖了,磕下咸蛋,用筷子把咸蛋黄夹开会熟得更快点,用中大火煮15分钟

  • 5

    放盐、鸡精调味就可以了