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咸蛋豆腐的做法
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咸蛋豆腐怎么做好吃

食客"amytmh",看到大家都在说咸蛋豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐一块,咸蛋3个,红萝卜半个,小葱适量

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    把豆腐切块,在加了盐的开水锅里焯一下捞起备用,红萝卜切丁、小葱切段备用;

  • 2

    把咸蛋黄和蛋白分开(最好把咸蛋煮过再用);

  • 3

    热油锅,把咸蛋黄放进去炒香,然后把红萝卜丁放进去一起快炒;

  • 4

    把豆腐块放进去一起炒,加点水焖一下,把蛋白放进去一起煮,这样不用加盐了;

  • 5

    最后加点点豆粉水勾芡起锅,撒上葱段即可!