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青椒咸蛋炒丝瓜的做法
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青椒咸蛋炒丝瓜怎么做好吃

食客"尛涼席",看到大家都在说青椒咸蛋炒丝瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜1条,精盐适量,生咸蛋1只,小青椒5只,蒜蓉少许,生抽少许

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    丝瓜切成细长条形状,青辣椒切丝,备用。

  • 2

    炒锅烧热,倒入适量清油,打入生咸蛋一只,煎至六成熟时,打散,盛出,备用。

  • 3

    锅内另加少许清油,油热后倒入蒜蓉,爆香;再倒入青椒丝,翻炒片刻。

  • 4

    此时加入丝瓜,以及炒过的咸蛋,大火翻炒五至八分钟,至丝瓜软熟时,加适量精盐,少许生抽,调好味道,即可出锅。