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咸蛋黄焖茄丁的做法
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咸蛋黄焖茄丁怎么做好吃

食客"jjq5734",看到大家都在说咸蛋黄焖茄丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸蛋黄,茄子豆瓣酱,盐,糖,葱花

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    咸蛋黄切成小丁,茄子也切成小丁,备用。

  • 2

    锅里倒入生油,先将咸蛋黄丁放入锅内用小火炒至出油泡,倒入豆瓣酱炒香,然后倒入茄丁,翻炒,加盖调小火焖十分钟,最后放少许盐和糖,出锅后撒上葱花。