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咸蛋蚝仔蒸肉饼的做法
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咸蛋蚝仔蒸肉饼怎么做好吃

食客"潇洒拖拉机",看到大家都在说咸蛋蚝仔蒸肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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操作步骤 反馈

    材料:猪肉400克(肥瘦比例为2?8)、咸蛋3只、潮州蚝仔8只、蒜茸15克,盐、糖、花生油、生抽、生粉各适量。做法:原只咸蛋黄蒸熟,保留蛋白备用;猪肉洗净,瘦肉剁成肉碎,肥肉切小粒,以糖、花生油、生抽、生粉、蒜茸和少许盐拌匀,然后平均铺在碟上,入蒸炉蒸5分钟,取出,将咸蛋黄、蛋白和蚝仔放在肉饼上,再入蒸炉蒸5分钟便成。推荐:美食家 庄臣