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咸蛋黄豆腐的做法
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咸蛋黄豆腐怎么做好吃

食客"Hellooo秋秋",看到大家都在说咸蛋黄豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:内酯豆腐---------------1盒,咸蛋黄-----------------1个,毛豆-------------------少许,油-------------------1汤匙,盐-------------------少许,淀粉-------------------少许

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    将咸蛋煮熟(时间可稍长保证蛋黄煮硬),将蛋黄取出,用勺子压成泥。

  • 2

    豆腐切成小块,过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟,捞起备用。

  • 3

    起锅热油,然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。

  • 4

    放入豆腐、毛豆,加清水、盐,转小火烧熟。

  • 5

    调入少许水淀粉勾芡,即可起锅。