您的位置:家常菜>菜谱大全 > 上汤菠菜
上汤菠菜的做法
5颗星  32466

上汤菠菜怎么做好吃

食客"兰依",看到大家都在说上汤菠菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:菠菜500克,皮蛋1个,草菇6只,胡萝卜1/3个,清水3碗,或高汤,瘦肉100克,适量,蒜适量

操作步骤 反馈

  • 1

    菠菜切掉根部,清洗干净,皮蛋剥壳后切成小块,瘦肉切丝,胡萝卜削皮后切片,草菇清洗干净后每个切成四份,姜、蒜切碎

  • 2

    热锅,冷油下姜蒜小火炒香

  • 3

    放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色

  • 4

    下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟

  • 5

    加入3碗清水(如果有高汤就更好,没有的话就直接放清水也不错),大火煮开后转小火煮10分钟

  • 6

    煮上汤的同时,另开一锅,水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色,捞出,冲凉水后沥干水分

  • 7

    把菠菜加入汤锅中,煮开

  • 8

    放盐调味即可,汤鲜,菜甜,很好吃