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松花鸡卷的做法
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松花鸡卷怎么做好吃

食客"lwxlwx",看到大家都在说松花鸡卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿1只,酒,汁,盐,胡椒粉皮蛋1只

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜大鸡腿一只去骨成完整的鸡片后放酒和胡椒粉/盐/姜汁腌十几分钟.(特指大的,就是为了好卷.如果你跟我一样选的是家鸡腿操作就会辛苦些).

  • 2

    皮蛋一只去壳切成四片.

  • 3

    把鸡腿摊开用刀再切切就展得更开.

  • 4

    鸡皮朝下铺在一保鲜纸上.把皮蛋摆成一字放在鸡肉上.

  • 5

    像卷寿司一样把它们卷起成圆柱状.

  • 6

    在保鲜纸两边打结.

  • 7

    再在中间扎几个小洞.再包上一层锡箔.放烧开的蒸锅中蒸20分钟.取出后放凉入冰箱冷藏几小时切片.