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青瓜煮鱼片的做法
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青瓜煮鱼片怎么做好吃

食客"克里斯喵",看到大家都在说青瓜煮鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青瓜1条(300g),新鲜鲈鱼肉300g,皮蛋1个,香菜少许,料酒2汤匙(30ml),高汤200g,丝1茶匙(5g),盐2.5g,白砂糖1.5g,鸡精2.5g,香油少许,胡椒粉少许,油20ml

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲈鱼肉切片、青瓜去皮及瓤切片,皮蛋切件。

  • 2

    炒锅内放油,放入姜丝爆香、加料酒、高汤、盐、白砂糖、鸡精、青瓜片、皮蛋煮3分钟,再放入鱼片继续煮2分钟,撒上香油、胡椒粉、香菜即可。