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上汤娃娃菜的做法
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上汤娃娃菜怎么做好吃

食客"sc065177",看到大家都在说上汤娃娃菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:娃娃菜4棵,肉末50-100克,皮蛋1个,香菇5-6朵,排骨汤1大碗,丝适量,葱花适量

操作步骤

  • 1

    剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀;

  • 2

    娃娃菜放开水中焯熟(水中可放点盐,滴几滴色拉油),排入盘中;

  • 3

    高汤烧开,放姜丝,肉末,皮蛋粒,香菇,小火炖3--5分钟,肉末和香菇熟了即可,如果高汤是 淡味的就加盐;

  • 4

    熬好撒葱花,浇在娃娃菜上~~完工~~