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金银蛋上汤豆苗——煮出酒楼风味的做法
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金银蛋上汤豆苗——煮出酒楼风味怎么做好吃

食客"yuesisi",看到大家都在说金银蛋上汤豆苗——煮出酒楼风味好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆苗500克,草菇8只,皮蛋1只,熟咸蛋1只,浓汤宝(猪骨浓汤)1个,大蒜4瓣,盐1/2茶匙

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

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    豆苗去掉根部老的部分,洗净,沥干水分;

  • 2

  • 2

    草菇切开,皮蛋和熟咸蛋去壳切粒,大蒜瓣去皮待用;

  • 3

  • 3

    锅里放油,烧热,爆香大蒜,加入皮蛋粒和咸蛋粒爆香,放草菇,炒均匀,加清水,放入浓汤宝大火煮开;

  • 4

  • 4

    大火将汤水煮至雪白,待浓汤宝完全煮融后,加盐调味,再将豆苗放入锅中,炒均匀,煮开后马上熄火,上碟即可。