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吉列猪扒饭的做法
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吉列猪扒饭怎么做好吃

食客"vivosky",看到大家都在说吉列猪扒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉一块,生菜1棵,鸡蛋1个,面包糠半碗,面粉半碗,生4片,孜然粉1/3汤匙,料酒半汤匙,生抽半汤匙

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉切成片,想快熟的切薄点,想吃得痛快点的切厚点

  • 2

    用刀背把肉片正反两面拍松

  • 3

    用孜然粉(1/3汤匙)、姜汁(少量)、料酒(半汤匙)、生抽(少量)腌半个小时

  • 4

    鸡蛋1个打散成蛋液,面粉半碗,面包糠半碗

  • 5

    把腌好的猪扒先蘸上面粉,再蘸上蛋液,最后蘸上面包糠(所有材料要两面都蘸满),用小奶锅装油,烧至6成热放猪扒下去炸,每面大概小火炸5~6分钟,上锅前大火炸1分钟,逼出多余的油份

  • 6

    炸好的猪扒,趁热吃,很香脆的

  • 7

    番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮开,调成番茄酱,烫点青菜,装上一碗白米饭,就成为一份“茄汁吉列猪扒