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土豆泥蛋黄团圆月饼的做法
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土豆泥蛋黄团圆月饼怎么做好吃

食客"我就是我@",看到大家都在说土豆泥蛋黄团圆月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆,3个白芝麻,咸蛋黄4枚,麦芽糖,油,面粉

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆清洗干净,去皮放入微波炉中火5分钟,取出,待温凉后,用保鲜袋装压成泥状一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麦芽糖 油和成团

  • 2

    咸蛋黄放入烤盘中,120度上下火烤3分钟,取出。白芝麻放入平底锅中,以小火焙成金黄色出香味;

  • 3

    取适量土豆泥面团压成小饼,中间放入咸蛋黄,再用土豆泥小饼将咸蛋黄全部包裹住,搓成球状,然后再焙好的白芝麻中滚一下,使表面均匀的裹上芝麻;

  • 4

    将裹好芝麻的土豆球放入模子中,压实后再倒扣出来放入烤箱180度上下火烤5分钟取出刷蛋黄液再烤2分钟即可。