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五彩蛋炒饭的做法
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五彩蛋炒饭怎么做好吃

食客"eric8207",看到大家都在说五彩蛋炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:隔夜米饭一小碗.蛋黄一个.豌豆粒.玉米粒.红甜椒粒.榨菜粒适量.盐.鸡精.葱花少许

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将豌豆粒.玉米粒放入开水锅焯烫两分钟.再放红椒粒焯水一起捞出沥水备用。

  • 2

    用凉开水将米饭过一下.然后将水倒掉加入蛋黄搅拌均匀。

  • 3

    平锅放适量油五成热将米饭平铺在锅里,不要翻动.让蛋液稍稍凝固再用筷子不断翻动,炒至米粒均匀裹上蛋液再放入豌豆.玉米粒.红椒粒.榨菜粒翻炒均匀.加少许盐.鸡精调味出锅洒上葱花即可。