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五彩蛋皮的做法
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五彩蛋皮怎么做好吃

食客"女人花1",看到大家都在说五彩蛋皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:瘦肉100克,鸡蛋3只,蕃茄1只,大白菜1片,青豆仁1大匙,胡萝卜半根,食盐

操作步骤 反馈

  • 1

    油锅烧热,倒入肉泥,翻炒片刻。

  • 2

    此时依次加入胡萝卜粒,青豆仁,白菜末儿,以及蕃茄丁,一齐拌炒五左右,加适量食盐,盛出,备用。

  • 3

    鸡蛋加适量食盐,用力打散;在平底不粘锅倒少许花生油,油热后倒入鸡蛋液,快速转动手柄,让鸡蛋成为均匀的蛋皮。

  • 4

    把煎好的蛋皮取出,切成长条形的块状。

  • 5

    在平底内倒入蛋皮,再倒入先前炒好的材料,与蛋皮同炒搅拌片刻,即可出锅。