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黄瓜皮蛋拌海蜇的做法
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黄瓜皮蛋拌海蜇怎么做好吃

食客"schy2925",看到大家都在说黄瓜皮蛋拌海蜇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:浸泡好的海蜇丝,黄瓜1根,皮蛋1个,指天椒2根,蒜末,葱花,盐,糖少许,鸡精,鲜味汁酱油少许,香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄瓜削去表面的刺,清水浸泡10分钟备用;海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用,皮蛋切成片,指天椒蒜葱全部切成末备用;洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块,放入大盘中调入适量盐腌一下,以去除多余水分

  • 2

    取1碗,调入适量鲜味汁酱油,依次再根据个人口味加入少许糖,少许醋和鸡粉,倒入多一些的麻油并把蒜末和葱花及指天椒一起放在碗中调匀;腌好的黄瓜沥去水分后,放在盘子里再倒入海蜇丝和皮蛋,浇上调好的味汁拌匀即可