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韭黄皮蛋冬瓜羹的做法
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韭黄皮蛋冬瓜羹怎么做好吃

食客"笨老公",看到大家都在说韭黄皮蛋冬瓜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭黄1把,冬瓜500克,猪肉300克,皮蛋1-2个,冬菇,蒜,,葱(可省)适量,马蹄粉,料酒

操作步骤 反馈

  • 1

    冬菇热水泡开后去柄切粒,猪肉洗干净切粒加入少许油、料酒、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌半个小时韭黄切碎、姜、蒜切碎、皮蛋弄碎、冬瓜去皮切粒小半碗马蹄粉加水搅拌均匀备用。

  • 2

    姜蒜爆香油锅,冬瓜冬菇下锅加入少许料酒爆炒片刻后加水煮开煮软后加入皮蛋继续煮几分钟。

  • 3

    加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味后依次倒入韭黄、马蹄粉水、搅拌均匀再度煮开后撒麻油搅拌均匀即可。