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啤酒鱼干皮蛋粥的做法
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啤酒鱼干皮蛋粥怎么做好吃

食客"yuandonglan_1",看到大家都在说啤酒鱼干皮蛋粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼干虾皮干贝皮蛋,啤酒2匙,干蘑菇,大米,高汤

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼干、干菇和虾皮用温水稍泡,轻轻洗净泥沙,备用;

  • 2

    大米加高汤煮开,放进干菇一起煮至大米开花;

  • 3

    沥干鱼干和虾皮的水份,加进啤酒上锅蒸5分钟,之后倒掉水份,将鱼干(或干贝)拆丝;

  • 4

    将鱼干和虾皮放进粥里稍滚,起锅前加皮蛋粒,加胡椒调味即可。