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皮蛋咸肉粥的做法
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皮蛋咸肉粥怎么做好吃

食客"宝宝餐餐",看到大家都在说皮蛋咸肉粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸肉皮蛋,米,食盐1茶匙,油2茶匙

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    咸肉用水浸泡1小时;

  • 2

    皮蛋切成小块;

  • 3

    将米洗过,放在清水中,同时将咸肉也放进去;浸泡几个小时;提示:若没有咸肉,则用鲜瘦肉,办法与上同,只是米浸泡时要添加2茶匙食用油、1茶匙食盐;

  • 4

    煮开,放入一半皮蛋,小火煮1小时;

  • 5

    捞出咸肉块,切成碎肉,再次放入锅中,同时将剩下的皮蛋也放入锅内;

  • 6

    开锅后可撒入香葱碎和脆麻花碎。