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喷香猪扒饭的做法
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喷香猪扒饭怎么做好吃

食客"简单右翼",看到大家都在说喷香猪扒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腌拌好的猪扒肉4块,土豆一个(大),胡萝卜少量(胡萝卜和,土豆分别削皮,滚刀切成小块),(猪扒腌制方法),猪里脊肉10块,烧烤酱50克,黑胡椒粉少量,1.清洗干净的猪里脊肉,用刀背轻轻拍松,2.依次把全部肉块拍松成为猪扒肉,拍松的猪扒做好后会很鲜嫩,3.把猪扒肉放进大碗,加入烧烤酱,拌匀,4.加入少许黑胡椒粉,拌匀,放入冰箱冷藏腌2个小时以上

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    热油锅,放进胡萝卜煸炒一会,加入土豆,先煎一会,最好煎至土豆稍带点焦黄;

  • 2

    放少许盐,翻炒均匀;

  • 3

    洒一点点水,把土豆和胡萝卜煮至8分熟;

  • 4

    煮好的土豆、胡萝卜盛起备用,并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜拌匀;

  • 5

    预热烤箱150度;在烤盘上铺上锡纸(哑光的一面接触食物),在锡纸上刷一层沙拉油,把煎好的土豆胡萝卜倒进去,平铺在烤盘上,把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面;

  • 6

    放进预热好的烤箱,150度,中层,15分钟,上下火。(火力和时间请根据自己烤箱的情况做调整,还有猪扒肉的厚薄跟烤肉的时间也相应做调整);

  • 7

    中间取出撒上少许的黑胡椒粉,用筷子把猪扒肉翻面;

  • 8

    烤至时间到即可出炉。把一碗米饭倒扣在盘子中间,放进生菜丝、切块的烤猪扒、胡萝卜、土豆块,这就是儿子喜欢的喷香猪扒饭,属于他的儿童节大餐。(今天的米饭是红薯米饭)