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皮蛋粥的做法
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皮蛋粥怎么做好吃

食客"wooooh",看到大家都在说皮蛋粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料白米1杯,皮蛋2个,淡菜75克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,加入用水泡软的淡菜,一起改小火熬粥。

  • 2

    皮蛋连壳先煮5分钟,剥壳、切片,放入粥内同煮,再加入盐、胡椒粉拌匀,熄火盛出食用。熬粥笔记

  • 1

    皮蛋先煮过再加入,才不会把粥弄得黑糊糊的。

  • 2

    浸泡淡菜的时候不妨在水里加点料酒,可以减少腥味。食疗效益开胃醒酒,止泻降压