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青椒皮蛋的做法
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青椒皮蛋怎么做好吃

食客"shuhua",看到大家都在说青椒皮蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。

  • 2

    将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。

  • 3

    将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。