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皮蛋焙尖椒的做法
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皮蛋焙尖椒怎么做好吃

食客"ixingfushu",看到大家都在说皮蛋焙尖椒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:松花蛋2枚,红、绿色小尖椒8根,老1块约20g,生抽2茶匙10ml,油1汤匙15ml

操作步骤 反馈

  • 1

    松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。

  • 2

    红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分。

  • 3

    中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出。

  • 4

    老姜刮去外皮,切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。