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 酱油味生面伴吉列猪扒的做法
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酱油味生面伴吉列猪扒怎么做好吃

食客"蹦蹦et跳跳",看到大家都在说 酱油味生面伴吉列猪扒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(1人分量) 猪扒1块,适量面粉,鸡蛋1只,适量白面包糠,清水500毫升,1个东京酱油味生面. 调味料:盐及胡椒粉各适量.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪扒洗净,用刀背拍松两面,加调味腌15分钟。

  • 2

    鸡蛋打匀。猪扒拍上一层薄薄的面粉,蘸上蛋液,再蘸上面包糠,放入热油中,以中火将猪扒炸至金黄,捞起沥油。

  • 3

    煲滚清水,放入生面煮4分钟,并不时搅拌,熄火拌入附送的调味粉。

  • 4

    将调味油置大碗中,然后将面及汤倒入,并加以拌匀,伴上吉列猪扒享用。 烹调心得:将猪扒边缘的筋切断才扑上面粉,炸成后的猪扒便不会因受热而卷曲。食用时可拌喜欢的酱汁享用。 制作时间:15分钟(除腌肉时间)。