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辣椒拌皮蛋的做法
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辣椒拌皮蛋怎么做好吃

食客"aeoluseros",看到大家都在说辣椒拌皮蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青椒红辣椒,鸡精,盐,香油,皮蛋

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青椒、一个红辣椒洗干净,直接放到灶火上烧。开着火的一两分钟后,辣椒皮会变黑。

  • 2

    等辣椒全身都变黑、变软后,放到事先准备好的一盆自来水里(烧好一个就放进去一个泡着)

  • 3

    把上面的黑皮洗掉。用手一搓,皮就会下来的,我洗了三盆水:),最后用冷开水过一下看,这就是去了死皮的辣椒:)

  • 4

    用手把辣椒撕成小条,放鸡精、盐、香油、醋和一点点大蒜末拌匀。

  • 5

    最后把皮蛋切好,把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了。