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皮蛋拌豆腐的做法
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皮蛋拌豆腐怎么做好吃

食客"钟爱一生1976",看到大家都在说皮蛋拌豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1盒,皮蛋1个无铅,咸蛋1个(取蛋黄),香菜几根,大蒜几瓣,,生抽,盐,香油

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    内酯豆腐用刀划开上面,倒扣在盘中,放置一会会出很多水,倒掉水

  • 2

    切成小块,摆入盘中备用。皮蛋切丁,咸蛋黄取出切小丁,香菜切碎

  • 3

    蒜拍碎切末,加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁

  • 4

    先把切好的皮蛋铺在豆腐上,再把咸蛋黄粒放在豆腐上,撒香菜,最后把料汁浇上即可