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苦瓜皮蛋汤的做法
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苦瓜皮蛋汤怎么做好吃

食客"wangluojingcha",看到大家都在说苦瓜皮蛋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜200克  皮蛋2个  高汤1大匙  胡椒粉少许  精盐1小匙  味精0.5小匙

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净去籽、瓤后切条,皮蛋去壳后切块;

  • 2

    往锅中倒入高汤、水,烧开后加入苦瓜条、皮蛋块,加入调味料烧开即可。注意清淡爽口,去火开胃。做汤前,先用盐将苦瓜腌几分钟,然后洗净,可以去掉部分苦味。