您的位置:家常菜>菜谱大全 > 金丝虾皮蛋
金丝虾皮蛋的做法
4颗星  32459

金丝虾皮蛋怎么做好吃

食客"Fansi~",看到大家都在说金丝虾皮蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡蛋4个  萝卜干80克  虾皮20克  蒜苗10克  食用油15克  胡椒粉1小匙  精盐1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将萝卜干洗净,捞起沥干后,放入锅内炒干水;

  • 2

    在平底锅内热好油,爆香虾皮和萝卜干,盛出备用;

  • 3

    把鸡蛋打散,蒜苗切成末,与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀;

  • 4

    锅内放少许油,将拌好的料全部倒入锅里,盖上锅盖,用中火煎5 分钟左右,蛋液微呈凝固状时翻面煎熟即可。注意味道独特,色泽美观。翻鸡蛋时要细心一点,否则会破坏菜的形状。