您的位置:家常菜>菜谱大全 > 青椒炒皮蛋
青椒炒皮蛋的做法
4颗星  33483

青椒炒皮蛋怎么做好吃

食客"徐蓝色妖姬",看到大家都在说青椒炒皮蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:皮蛋2颗,青椒100公克,红辣椒20公克,蒜仁20公克,酱油1大匙,细砂糖1/4茶匙,香油1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    煮一锅滚沸的水,放入皮蛋煮约5分钟后捞出,用冷水浸泡至凉取出剥壳切丁,备用。

  • 2

    将青椒去籽洗净切小丁;红辣椒和蒜仁切碎,备用。

  • 3

    热锅,下少许沙拉油烧热,以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、红辣椒碎,加入作法1的皮蛋丁翻炒均匀,再加入酱油及细砂糖以中火翻炒至酱油收干,洒下香油拌匀即可。