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皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

食客"摩靈·雙玥",看到大家都在说皮蛋瘦肉粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(两人份),皮蛋2个,瘦肉丝100克,米少许(根据水量而定),葱花少许,盐少许,鸡精少许,食用油少许,香油少许

操作步骤 反馈

    皮蛋切2厘米长宽块,备用。瘦肉丝加少许盐、香油,拌匀、腌制10分钟。淘洗干净的大米加少许盐、香油,腌制10分钟。将腌制好的瘦肉下热油锅过一下,肉丝变色即可捞出控油。将水煮开下腌制好白米,白米煮滚后改用小火,加入适量皮蛋块、瘦肉丝、盐及鸡精还有少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可关火使用。