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皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

食客"orange52019",看到大家都在说皮蛋瘦肉粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米小半碗,瘦肉一块,皮蛋3个,枸杞适量,大料,花椒粒,酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    前一天晚上将大米淘好,加适量油、盐、水腌上。

  • 2

    第二天早上起来,烧开水将肉烫一下。

  • 3

    熬粥的锅内加水煮开,切碎两个皮蛋,还有整块的肉,泡好的米一起下锅。

  • 4

    大火烧开后转小火慢慢熬制。

  • 5

    当锅内的粥慢慢浓稠后,将肉捞出切碎,放入锅内。

  • 6

    再切一个皮蛋,不要太碎,放入锅内,再稍微熬制一下,加入切好的葱花、香菜,关火。