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绿茶戚风蛋糕的做法
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绿茶戚风蛋糕怎么做好吃

食客"小游子",看到大家都在说绿茶戚风蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭蛋5个,橙汁半个,自发粉100克,绿茶粉20克,色拉油30克,糖40+60克

操作步骤 反馈

  • 1

    料:鸭蛋5个(个比较小)蛋黄蛋白分开;橙汁半个,色拉油30克,糖40+60克,自发粉100克,绿茶粉20克;

  • 2

    蛋白加糖60克打发硬性发泡;

  • 3

    蛋黄加糖40克打到颜色变白加入橙汁和色拉油打匀;

  • 4

    自发粉和绿茶粉过筛混合,筛入蛋黄糊中拌匀;

  • 5

    将蛋白糊和蛋黄糊用切刀法拌匀,倒入八寸方型模里,烤箱180度25分钟;

  • 6

    出炉后倒扣放凉,然后切块.