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咸蛋黄炒南瓜的做法
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咸蛋黄炒南瓜怎么做好吃

食客"木人奔奔",看到大家都在说咸蛋黄炒南瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1,南瓜半斤,切厚片。2,咸鸭蛋黄四个。3,干红葡萄酒两大匙。4,鸡精一咖啡匙。5,葱两棵,切段。6,盐适量。

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。放蒸锅中大火蒸五分钟。取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。

  • 2

    锅中放油烧至五成热,放入葱段爆香。

  • 3

    倒入南瓜片中火煸炒。

  • 4

    放适量盐,炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时,倒入鸭蛋黄泥、鸡精。

  • 5

    铲匀后起锅装盘即成。