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苦瓜炒咸蛋的做法
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苦瓜炒咸蛋怎么做好吃

食客"CC未见向日葵",看到大家都在说苦瓜炒咸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜300克  熟咸鸭蛋1个  香葱2棵  食用油30克  味精0.5小匙

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净,对半切后去籽,切成薄片;葱切花备用;

  • 2

    锅中入油,烧热,放入苦瓜片炒至断生,盛出;

  • 3

    将咸鸭蛋去壳切碎,用锅中余油炒至冒泡,再加入葱花及苦瓜,拌炒至入味,加味精即可。注意香脆可口,清爽去火。苦瓜不能炒得太软,要保持苦瓜的清脆感。