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咸蛋豆腐的做法
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咸蛋豆腐怎么做好吃

食客"Odile·",看到大家都在说咸蛋豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1盒,咸鸭蛋3枚,胡椒粉1/2茶匙(3g),香葱末1茶匙(5g),香油1/2茶匙(3g)

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

    把嫩豆腐切成2cm见方的小块,放进盘中。剥开煮熟的咸鸭蛋,把蛋白搅碎,加点水搅匀后浇到豆腐上,刚刚没过豆腐为好。再把蛋黄切碎,均匀撒在豆腐上。在蒸锅里加进较多的水,用大火烧开,再把大碗放进去,盖上盖蒸10分钟。吃的时候,撒上香葱末、胡椒粉和香油就行了。