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自制五香咸蛋的做法
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自制五香咸蛋怎么做好吃

食客"彩虹伟宝宝66",看到大家都在说自制五香咸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭蛋20个,花椒20粒,八角一个,桂皮一小块,香叶一片,海盐适量,红星二锅头白酒100毫升。

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭蛋洗净外皮晾干;

  • 2

    将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧;

  • 3

    锅接适量水,放入2的调料盒,开火,烧开后转小火再煮10分钟,放入海盐搅至融化,关火晾凉;

  • 4

    将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中,把煮好的盐水中的调料盒取出,将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋;

  • 5

    倒入白酒,盖上盖,放在阴凉处,一个月即可。